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galette de pommes de terre au romarin


ingrédients :

pour 2 personnes dans une poêle de 24 cm

4 pommes de terre
1 œuf
sel, poivre
romarin

Lavez et épluchez les pommes de terre.
Les râper à la main avec une râpe à légumes.

Placer les  pommes de terre râpées dans un saladier dans lequel vous ajoutez un œuf entier

Assaisonnez à votre gout,
Broyez légèrement le romarin au creux de votre main puis l'ajouter à la préparation.

Faite revenir quelques goutes d'huile dans une poêle. Une fois la poêle bien chaude, versez la préparation.
L'huile doit crépiter, la préparation doit 'saisir' pour assurer un aspect bien doré.

Baissez ensuite la puissance du feu et laisser cuire environ 7 minutes de chaque coté.

Servir avec une salade verte !